Как провести идеальный званный ужин


В этой статье мы дадим несколько советов, о том как провести идеальный званный ужин.

Рассчитайте количество гостей

Традиция собираться за одним столом прекрасна. На фуршетах и вечеринках люди разучились подолгу общаться. Формат званого ужина подходит идеально, если вы хотите позвать в гости 10−12 человек. Число гостей ограничено исключительно количеством посадочных мест за вашим столом, но, как показывает практика, большому количеству гостей просто сложнее друг с другом разговаривать, поэтому компания из 15−20 человек автоматически распадется на несколько частей.

Пригласите всех лично

Позовите ваших гостей на ужин лично или по телефону. Создать мероприятие в социальных сетях — хоть и удобный способ для оповещения об ужине, но малоэффективный, если вы действительно хотите, чтобы до вас дошли все приглашенные. А так гости почувствуют, что для вас этот ужин важен, и отнесутся к приглашению ответственно, то есть придут.

Готовьте то, что хотите

Угощайте тем, что сами любите и умеете готовить. На всякий случай уточните, нет ли у друзей сильной аллергии на какие-то продукты или других ограничений. Предложите принести домашние угощения. Что касается количества еды, то представьте, что на ужин к вам придут исключительно обжоры, но имейте в виду, что даже самый голодный человек редко съедает больше 1 кг еды.

Просите помощи

Предложите тем, кто хочет, прийти пораньше и помочь вам накрыть на стол и завершить приготовления. Это верный способ познакомить друзей между собой в непринужденной обстановке, да и помощь вам правда не помешает.

Займитесь рассадкой

Рассадка творит чудеса! Первым делом рассадите парочки. Поверьте, у них будет время обсудить ужин позже. Подумайте об интересах, которые могут стать общей темой для разговора двух незнакомых людей. Посадите футболиста рядом с болельщиком, а человека, который любит слушать, с тем, кто обожает рассказывать.

Распределите роли

Избежать неловкости на подобных мероприятиях помогают роли. Гости сразу почувствуют свою значимость. Просто попросите кого-нибудь встречать гостей и помогать раздеться, а кого-то подливать другим гостям вино или ставить подходящую музыку.

Контролируйте ситуацию

Подумайте над темами для разговора, которые с удовольствием смогут поддержать все присутствующие. Новый фильм о Джеймсе Бонде или путешествия подходят идеально, а вот разговоров на религиозные или общественно-политические темы лучше избегать. Но если вдруг возникнет спор, у вас есть полное право предложить сменить тему и направить беседу в мирное русло.

Не забудьте про десерт

Вы можете заранее обговорить время ужина, но если не знаете, как намекнуть гостям, что пора расходиться, — несите десерт!