Специи для здоровья и красоты


Героиня популярного фильма «Принцесса специй» Тило, которую сыграла индийская красавица Айшвария Рай, была уверена: специи могут спасти жизнь. Это не выдумка режиссера. Некоторые специи действительно настолько полезны, что могут избавить нас от болезней и продлить жизнь.

Специи для здоровья и красоты, перечисленные в этой статье, не только меняют вкус блюд в лучшую сторону, но и несут огромную пользу.

Имбирь

Укрепляет иммунную систему, сердце и сосуды, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и сахара в крови, способствует хорошему пищеварению и защищает слизистую оболочку желудка.

Чеснок

Чеснок помогает нашей иммунной системе бороться со стрессами и вирусами, снижает кровяное давление. Регулярное употребление чеснока снижает риск сердечнососудистых заболеваний и способствует выводу вредных веществ из организма.

Чили

Укрепляет иммунную систему, улучшает состояние сосудов, стимулирует кровообращение и обмен веществ. Обладает жаропонижающими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает пищеварению, регулирует чувство голода.

Анис

Помогает пищеварению, обладает противовоспалительным, антибактериальным, антиоксидантным и отхаркивающим эффектом. Успокаивает желудок, поддерживает выработку пищеварительных ферментов.

Мускатный орех

Улучшает пищеварение, обладает антибактериальными свойствами, борется с инфекциями полости рта и пищевода, лечит от гингивита и выводит холестерин.

Кардамон

Снижает кровяное давление, помогает пищеварению и вместе с имбирем лечит тошноту и вздутие живота. Борется с преждевременным старением клеток и уменьшает боль в горле.

Лимонник

Лечит спазмы, помогает справиться с болью в животе, уменьшает кровяное давление. Также способен помочь в лечении судорог, рвоты, кашля и ревматизма. Эфирные масла с лимонником снимают головную боль, боль в животе и боли в мышцах. Лимонник широко применяется в ароматерапии.

Корица

Лечит мышечные спазмы, рвоту, диарею, инфекции, простуды, потерю аппетита и эректильную дисфункцию. Снижает уровень сахара в крови, борется с бактериальными и грибковыми инфекциями, снижает уровень холестерина. Помогает в лечении диабета.

Можжевельник

Используется для лечения расстройства желудка, метеоризма, изжоги, вздутия живота и потери аппетита, а также желудочно-кишечных инфекций, инфекций мочевыводящих путей и камней в почках.

Кервель (Купырь)

Помогает при болезнях слизистой, предотвращает кашель и бронхит. Также является мочегонным средством, которое выводит из организма токсины и отходы. Кервель обладает противовоспалительными свойствами, служит мягким обезболивающим, лечит воспаления, запоры и синдром раздраженного кишечника. Помогает отсрочить появление признаков старения, таких как пигментные пятна и морщины.

Душистый перец

Противовоспалительное и ветрогонное средство. Увеличивает моторику желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение. Масло из душистого перца, смешанное с чесноком и орегано, — отличное средство против инфекций. Перец содержит калий, марганец, железо, медь, селен и магний.

Розмарин

Розмарин — отличный антиоксидант. Он помогает иммунной системе бороться с инфекциями, улучшает циркуляцию крови и нейтрализует свободные радикалы. Полезен для желудка, а также улучшает память и концентрацию.

Базилик

Используется для лечения артрита и воспалительных заболеваний кишечника, уменьшает отеки. Выводит свободные радикалы и полезен для кожи.

Карри

Карри — это смесь пряностей на основе корня куркумы, пришедшая к нам из Индии. Помимо куркумы, карри включает в себя кориандр, корицу и имбирь, семя горчицы и кайенский перец. Карри способствует детоксикации организма, уменьшает количество сахара в крови и растворяет холестериновые бляшки.

Укроп

Это источник кальция, марганца и железа. Также содержит флавоноиды, известные своими антиоксидантными, противовоспалительными и антивирусными свойствами. Укроп борется с диабетом и защищает кожу от свободных радикалов.

Эстрагон

Эстрагон — традиционное средство для улучшения аппетита. Помогает предотвратить образование тромбов внутри крошечных кровеносных сосудов сердца и мозга, защищает от сердечного приступа и инсульта. Действует как антиоксидант и улучшает обмен веществ.

Фенхель

Используется для лечения колик, синдрома раздраженного кишечника, болезней почек, селезенки, печени и легких. Подавляет аппетит и обладает мочегонными свойствами. Также помогает при лечении стенокардии, астмы, тревожности, депрессии, изжоги и давления. Фенхель — сильный афродизиак.

Тмин

Тмин содержит железо и марганец, снижает мышечные спазмы и помогает остановить диарею. Укрепляет кости, снижает уровень сахара в крови и уменьшает судороги.

Лаванда

Помогает справиться с депрессией, бессонницей и тревожностью. Масло лаванды уменьшает стресс и облегчает головную боль.

Паприка

Паприка не только добавляет еде пряный вкус, но и содержит каротиноиды — один из классов растительных пигментов, которые придают овощам и фруктам желтый, оранжевый и красный цвета. Они полезны при ослабленном иммунитете, для профилактики ишемической болезни и болезней легких.